Empas machines zijn voorzien van innovatieve en milieuvriendelijke heetwater technieken. Dankzij het gebruik van heet water voor het bestrijden van onkruid, wordt het grondwater niet belast met chemicaliën. Hiermee speelt Empas in op de beperkingen die overheden stellen aan het gebruik van chemicaliën voor onkruidbeheer.
Door heet water (102 °C) over het onkruid te vloeien barst de celstructuur van de plant. De plant moet vervolgens uit zijn reserves putten om de schade van de temperatuurshock te herstellen. Na gemiddeld drie á vier behandelingen (afhankelijk van de onderhoudsgeschiedenis van het gebied) is het onkruid uitgeput en vergaat het. Door volvelds onkruid te bestrijden, werkt heet water preventief tegen het kiemen van een groot aantal onkruidzaden, mossen en algen. Water is de beste energiedrager om dit voor elkaar te krijgen, het draagt 20x meer energie (warmte) over dan andere thermische methodes.